Restaurant Sola｜吉武 広樹 氏

2010年パリで「Sola」をオープンし、わずか1年3ヶ月でミシュラン1つ星を獲得。
その後JAL国際線ファースト・ビジネスクラスの機内食やニューヨーク「MIFUNE」のオープニングメニューの監修を行うなど国内外で活躍。
2018年12月福岡に「Restaurant Sola」をオープン。