【終了】ワイン×アミューズの楽しみ方講座「500」
【ワイン×アミューズの楽しみ方講座「500」】
ワインが日本に渡ってきて500年!
九州を代表するソムリエ・石井秀樹氏に日本のワインの歴史、魅力について語っていただきました。
当日のセミナーの様子はこちらからご覧ください。
宮崎県が生んだ「都農ワイン」はシャルドネはもちろん、キャンベルアーリーという葡萄からつくるワインが大変人気です。またシラーやピノノワールなどいろいろな葡萄にも果敢に挑戦されているワイナリー。台風の多い環境にも負けず、素晴らしいワインを素晴らしい葡萄からつくるという一貫した姿勢で、世界からも評価されるワインを作り続けておられます。石井氏のお店「レザンドール」のアミューズとの組み合わせもお楽しみいただいたセミナーでした。
●講師紹介
石井 秀樹 氏|Hideki Ishii
Raisin d’Or(レザン・ドール)オーナーソムリエ
1989年 (株)ホテル日航福岡入社
1999年 (一社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
2002年 (有)ラ・ターブル入社
ラ・ターブル ドゥ プロヴァンス勤務
2007年 レザン ・ドール開業
2017年 シャンパーニュ騎士団 シュヴァリエ
2018年(一社)日本ソムリエ協会福岡支部長