2021.11.12 | OneKyushuミュージアムオリジナルショコラ販売開始（11/30受付終了）
● ジュレ・アルバリーニョ
安心院葡萄酒工房のアルバリーニョを贅沢に使用。
余計なものを加えず、ワインそのままを閉じ込めたショコラ。流れ出す口あたりは、まさに「最初の一杯」です。
● CRIOLLO Lait 51％
マダガスカル産クリオロ種カカオのガナッシュ。
ビターチョコレートに匹敵するカカオ含有量であり、ベリー系のアロマと乳のコクを併せ持つショコラです。
● 八女抹茶×唐津焼
奥深い旨味と甘み、気品ある香気に富んだ星野抹茶「星授」とスイス産ショコラブランのガナッシュ。
唐津焼の刷毛目をイメージしたシェルに閉じ込めました。
● 空海 ～墨～
焙煎を強め、墨のような滑らかさとまろやかな重みを表現したカカオ９０％のショコラ。
チョコレートらしさを感じられる「苦味という美味しさ」をご堪能ください。
● クラフトジン・ブロンド
チョコレートをキャラメリゼした甘くほろ苦いコクのブロンドチョコレートに、喜多屋酒造のクラフトジンでエマルジョンさせた、大人のためのショコラです。
● ピエモンテ・白トリュフ
香り高いイタリア産白トリュフとビターチョコレートのマリアージュに、隠し味のピエモンテヘーゼルナッツの深みが重なった、旨味の相乗をお楽しみください。
● 小公子 フリュイエピス
安心院葡萄酒工房の小公子を使用。
力強くボリュームあふれる赤ワインに１４種の果実やエピス（スパイス）を配合し、上質なマダガスカル産カカオと合わせました。
● CRIOLLO Noir ７５％
マダガスカル産クリオロ種カカオのガナッシュ。
７５％と高カカオながら極めて上質であり、穏やかさや女性的な繊細さをお楽しみいただけるショコラです。
● デセール・HIMIKO
安心院葡萄酒工房のデザートワインに漬けたレーズン、バニラとブランデー「HIMIKO」のガナッシュ、ココナッツプラリネを層にしたデセール（デザート）のような1粒。
